martes, 31 de enero de 2012

SpongeBob Cake para Paula, mi primer premio y ganadora de MEUG

Bueno, la verdad es que no se cómo empezar. Comencé la semana pasada con el reto cumplido del cumpleaños de Álvaro y con la mente y el trabajo puesto en el de Paula que fue el martes. Cumplía 2 añitos y uno de sus personajes favoritos es Bob Esponja así que ya tenía clara la temática, ví un par de capítulos de Bob Esponja y muuchas tartas de esta temática en la red y este fue el resultado: 


La tarta era de unas 40 raciones, y era de bizcocho de nata relleno de ganache montado de chocolate negro (igual que la tarta que hice para el cumple de Pablo, a su madre le gustó mucho y la hice igual), está cubierta de fondant de nubes y los modelados son algunos de fondant de nubes y otros de fondant comercial. (de sabor prefiero el de nubes pero no es muy bueno para modelar)
Como estaba algo atacada para que me diera tiempo a todo no hice ninguna foto del paso a paso, la verdad es que tuve mucha ayuda de Antonio, que cuando me surge algún contratiempo con la idea incial que tengo de tarta siempre sabe buscar la solución.
Lo que hay al fondo son unos pompones que hice también para el cumple pero que cómo terminé de decorar la tarta justo a tiempo para el cumple no nos llevamos, pero los papás de Paula decoraron todo muy bonito con los personajes que más le gustan, no faltó de nada.





 Aquí os dejo algunos detalles de la tarta, después de pelearme con blogger para colocarlos han quedado como ellos han querido :-(
Ya se que tengo que mejorar a Bob, los ojos han quedado pequeños pero bueno, no le faltaba ni un detalle ;), le hice dos cangreburger (una por cada añito) y le puse al lado a su mascota.
Las letras las he hecho con una técnica que ví en kathryns-cakes aunque en mis fotos no se aprecia bien, ella  explica muy bien cómo hacer  fácilmente letras muy originales.

Los niños lo pasaron genial, jugaron y bailaron muchísimo, la verdad es que se divirtieron mucho.
Lo mejor para mí fue que en cuanto Paula sopló sus dos velitas rosas todos los niños se lanzaron a la tarta y todos los muñecos y decoraciones desaparecieron en un momento, aunque llevó muchas horas de trabajo ver que gusto a todos fue lo más gratificante.

Y ese día no sólo tuve esa satisfacción sino que Ann de sweetmania, me dio este premio:



Me hizo una ilusión tremenda y me emocionó mucho, justo antes había estado viendo en facebook que chicas a las que sigo habían recibido también uno y me encuentro esta sorpresa, muchísimas gracias Ann de nuevo por este premio. Se que tengo que otrogarlo a 15 blogs que me inspiran pero cómo sois tantísim@s l@s que me inspiráis, no puedo decidir ya que consulto, leo, aprendo de un montón de blogs.


Y la semana no podía terminar mejor cuando el viernes las chicas de Mensaje en una galleta, Miriam y Estíbaliz llegaron a 3333 seguidores en facebook y fui la ganadora de los minijuegos que durante unas cuantas semanas nos han tenido a muchas pegadas a facebook. Voy a recibir en breve un regalo galletil y además una sorpresita... que bien! en cuanto lo reciba os lo enseño.

Bueno, este ha sido el resumen de la semana pasada, a ver que tramo esta para enseñaros....



sábado, 21 de enero de 2012

Tarta mando Xbox 360 para Álvaro


Hoy es el cumpleaños de mi primo Álvaro (del que además mi hermano y yo somo los padrinos), ya ha cumplido 14 años. Quería sorprenderle con una tarta pero no conseguía dar con algo que realmente le gustara.. Hasta que el otro día pensé en algo relacionado con su consola. Decidí finalmente hacer el mando.
Hace un ratillo que se la hemos dado y se ha sorprendido mucho, le ha encantado. Esta noche se la comerá con sus amigos. 
Las letras que veis al lado de la tarta son letras desordenadas y le hemos propuesto que forme una palabra (era su regalo), LONDON, jeje en marzo nos vamos un fin de semana con él (esta noticia se la ha dado mi hermano que aunque esté en Madrid gracias al ipad está aquí también ;D ) y os podéis imaginar que le ha encantado también.

Os voy a explicar cómo he montado la tarta:

Anoche preparé 2 planchas de bizcocho de cacao y también preparé un biberón de almíbar de cacao. Y esta mañana he preparado ganache y he montado nata. Es la primera vez que uso nata para rellenar una tarta fondant.





Antonio me ha sacado esta plantilla del mando de la xbox 360 
 
 He cortado cuatro capas de bizcocho aunque como al final quedaba bastante alta sólo he usado 3.
  En una manga pastelera con adaptador pequeño sin boquilla he puesto el ganache para distribuirlo por el borde de cada capa
 Aquí podéis apreciar el borde de ganache y el relleno de nata.
(Apliqué almibar, puse el cordón de ganache y rellené con la nata cada capa)
Luego he cubierto la tarta con ganache y la he colocado en la nevera un ratito.
 He estirado el fondant de nubes y lo he colocado sobre la tarta
 Y aquí tenéis a Antonio (que me ha ayudado un montón).
Lo siguiente es cubrir la tarta con la forma, ir alisando y cortar los bordes de abajo.

Añadí los botones...
Y aquí tenéis el resultado.

lunes, 16 de enero de 2012

Oreo cupcakes



Ayer iba a publicar la entrada de los macarons que preparé el Viernes y de los que colgé fotos en facebook, de hecho hice la entrada pero misteriosamente se borró así que lo tomé como señal y esperaré a perfeccionarlos antes de publicarlos.

Hoy si que os traigo una delicia, estos oreo cupcakes, es de las mejores recetas que he preparado, los hice hace tiempo pero aún no los había publicado aunque en facebook hay alguna fotillo.
Os animo a prepararla porque está muy buena, incluso a mi hermano que no es mucho de dulce le encantan y Antonio que normalmente se los come sin frosting, éste de queso y oreo le encantó.



Vamos con la receta:

La receta de la masa es de Sugar Mur con una modificación.

140g de mantequilla
200g de azúcar
130g de harina
2 huevos
100g de galletas oreo
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1 pizca de sal
150ml de leche
(la receta de Sugar Mur incluía una galleta oreo entera añadida al distribuir la masa en las cápsulas para hornear)

Por un lado batimos el azúcar con la mantequilla y añadimos los huevos uno a uno, en otro bol mezclamos las galletas trituradas con la harina tamizada con la levadura y la sal. Añadimos el contenido de este bol al primero mezclando con una lengua o cuchara y vamos añadiendo la leche mezclada con la vainilla. 
Y ya sólo queda distribuir la masa en cápsulas y hornear 18-20min a 170º (dependiendo del horno, así que cuando os salga limpio un palillo)

La receta del frosting es mía (después de leer muuchas recetas combiné según mis gustos, me gusta mucho el queso crema y menos el gusto a mantequilla o que le salga mucho el azúcar, y la combinación del frosting de queso con los trocitos de oreo es mmmm mmmm)

200g de queso crema
60g de mantequilla
250g de azúcar glass
50g de oreo troceadas (trituradas pero no en polvo sino que queden trocitos)

Batimos la mantequilla con el azúcar glass, incorporamos el queso crema y luego con una lengua o cuchara añadimos y mezclamos con las oreo.

Como no queda muy consistente y además al tener trocitos se atascarían en las boquillas pues en vez de decorarlos con manga ponemos con cuidadito y al gusto con una cuchara, yo decoré con mini oreo.




Y aquí me tenéis a punto de comerme uno ;)